(no subject)
Sep. 15th, 2008 12:14 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bragoryНеисповедимы пути подсознания.
Не так давно у нас происходило небольшое семейное торжество - день рождения моей матери. Происходило оно пафосно - в итальянском ресторане. Пожалуй, в тот день я поел самых дорогих в моей жизни макарон... Так вот, мы там взяли одну пицу - одну на всех. Пица была закрытая, то есть по внешнему виду напоминала скорее чебурек, нежели пицу. При этом, когда я начал есть свой кусок, то понял, что мне досталась корка без начинки! Типа, просто кусок теста.
Как известно, для психики очень вредно оставлять неудовлетворённые желания. Ибо они уходят в глубинные слои психики, способствую развитию патологий. По видимому, вполне естественное для ресторана, желание отведать пицы не было удовлетворено той жалкой коркой, что мне досталась... Так вот, сегодня я компенсировал эту неурядицу! При этом компенсировал с таким размахом, что как то сразу вспомнились слова про глубинные слои психики и про развитие патологий... В общем, сегодня родители были загружены, а я - нет. В результате, поесть готовил я. При этом я решил приготовить пицу! Точнее ,даже не пицу ,а пицы, ибо много не мало. В общем, я сегодня провозился чуть ли не целый день, зато приготовил две здоровенные пицы, площадью чуть поменьше площади духовки нашей плиты! При этом, что интересно, на первую пицу я потратил гораздо больше сил и времени, чем на вторую - сам делал тесто (задолбался по самое немогу - в дальнейшем буду использовать покупное тесто в пакетиках), отваривал куриную грудку, обжаривал шампиньоны... В результате пица не удалась. То есть не то, чтобы это была совсем уж гадость... Но это было не то, что я хотел получить. Было положено слишком мало помидоров и сыра, плюс пица была передержена в духовке - в итоге, она была суховата. Резкий же вкус колбасы почти полностью забивал запах курицы и шампиньонов. Хотя положил я её не так уж и много... Очень уж колбаса ядрёной оказалась. Зато вторая пица - пица с рыбой и морегадами, удалась. Хорошо, что передо мной не стоит проблема лишнего веса!
Не так давно у нас происходило небольшое семейное торжество - день рождения моей матери. Происходило оно пафосно - в итальянском ресторане. Пожалуй, в тот день я поел самых дорогих в моей жизни макарон... Так вот, мы там взяли одну пицу - одну на всех. Пица была закрытая, то есть по внешнему виду напоминала скорее чебурек, нежели пицу. При этом, когда я начал есть свой кусок, то понял, что мне досталась корка без начинки! Типа, просто кусок теста.
Как известно, для психики очень вредно оставлять неудовлетворённые желания. Ибо они уходят в глубинные слои психики, способствую развитию патологий. По видимому, вполне естественное для ресторана, желание отведать пицы не было удовлетворено той жалкой коркой, что мне досталась... Так вот, сегодня я компенсировал эту неурядицу! При этом компенсировал с таким размахом, что как то сразу вспомнились слова про глубинные слои психики и про развитие патологий... В общем, сегодня родители были загружены, а я - нет. В результате, поесть готовил я. При этом я решил приготовить пицу! Точнее ,даже не пицу ,а пицы, ибо много не мало. В общем, я сегодня провозился чуть ли не целый день, зато приготовил две здоровенные пицы, площадью чуть поменьше площади духовки нашей плиты! При этом, что интересно, на первую пицу я потратил гораздо больше сил и времени, чем на вторую - сам делал тесто (задолбался по самое немогу - в дальнейшем буду использовать покупное тесто в пакетиках), отваривал куриную грудку, обжаривал шампиньоны... В результате пица не удалась. То есть не то, чтобы это была совсем уж гадость... Но это было не то, что я хотел получить. Было положено слишком мало помидоров и сыра, плюс пица была передержена в духовке - в итоге, она была суховата. Резкий же вкус колбасы почти полностью забивал запах курицы и шампиньонов. Хотя положил я её не так уж и много... Очень уж колбаса ядрёной оказалась. Зато вторая пица - пица с рыбой и морегадами, удалась. Хорошо, что передо мной не стоит проблема лишнего веса!
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Re: раз уж начал издеваться над диетствующими...
Date: 2008-09-15 12:35 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-15 01:13 pm (UTC)Кстати об упоминаемой ранее в дискуссии хлебопечке - штука действительно хорошая. И хлеб печь и прочую ерундень вкусную готовить. У нас на работе все кто обзавелся - еще никто не жалеет. Сидят обсуждают новые извращения)
no subject
Date: 2008-09-15 01:24 pm (UTC)Зы, чтобы творить извращения (и кулинарные - тоже), хлебопечка не нужна! Достаточно просто воспалённого воображения... А дальше - хоть варенье из креветок, хоть салат из кабачков с ананасами...
no subject
Date: 2008-09-15 01:44 pm (UTC)NA: чтобы творить не нужна, но чтобы расширить диапазон - почему бы и нет.
Только не кабачки, а тыква. Она мягче и лучше сочетается по вкусу. Поэтому к воспаленному воображению можно добавить в качестве специй немного здравого смысла.
no subject
Date: 2008-09-15 09:45 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-16 08:25 am (UTC)no subject
Date: 2008-09-16 02:02 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-16 05:09 pm (UTC)Ведь переваренные кабачки мягкие!.. Или ты думаешь их цельем варить? Тогда лучше баклажаны! :))
Кстати, отваренные до мягкости баклажаны, залитые маринадом (вода+уксус+сахар+соль+перец/гвоздика) с зеленью кинзы, с чесноком - в холодильник на дней несколько - супер! :) (для ускорения можно порезать, а не целиком в банку пихать)
no subject
Date: 2008-09-18 06:22 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-18 07:37 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-16 08:24 am (UTC)600-650 мл (отмерять объемами, ну т.е. стаканами) муки
250 мл теплого молока
4 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1 стол.л. сахара
1.5-2 ч.л. сухих дрожжей
На 2-3 пиццы (довольно большие) хватает
no subject
Date: 2008-09-16 10:05 am (UTC)no subject
Date: 2008-09-16 01:24 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-16 01:43 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-16 01:27 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-16 01:40 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-16 03:49 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-16 02:00 pm (UTC)no subject
Date: 2008-09-16 05:06 pm (UTC)